DSC06405        

京都車站真的是個美食天堂,這次本來想再次挑戰Porta地下街無論何時經過永遠都人潮滿滿的Lipton Tea House,不過走到餐廳前還是小劇場大爆發(OS台灣便利商店我小時候就有的牌子立頓阿真的要在日本吃嗎)諸如此類的內心戲,結果猛然轉身,發現就在他的正對面,日式和風義大利麵店こなな論裝潢,保有日本和風雅緻的輕快現代感,論菜色,日式料理吃多了後,就想開始嘗試日本的法式、義式等各國料理,更何況專門和風義大利麵在台灣不算常見,簡直正中我心,馬上改變心意沒甚麼遲疑的進去,現在回想起來,旅途中有時沒甚麼查資料反而更有驚喜,こなな就是最好的例子

DSC06404    

店門口一大牌的食物模型,怎麼看都非常吸引人而且確實跟一般義大利麵不太相同!!我就是這樣被吸進去的

相片 2016-3-23 下午10 42 30 

整家店以木頭為裝潢,配上藤編的燈飾

DSC06401 

也有素雅的沙發坐位還有木地板

DSC06387 

桌上的調味料小屋也很可愛

DSC06384      

首先要大推菜單,品質超精緻紙厚印刷精美,不只把有哪些品項寫出來分門別類,連自慢的重點也特別會用特別區域來介紹,就像一本美食書賞心悅目

相片 2016-3-23 下午10 45 39 

こなな義大利麵遵循和風的精神,以柴魚昆布、醬油、味增、豆乳幾種基底取代白醬紅醬,再用日本當地常見蔬果、菇類跟海鮮肉類作搭配,還會隨著四季變化利用不同素材,每道都看起來與眾不同又吸引人

DSC06383 

另外,還有多樣的前菜可以做搭配,走改良過日式家常路線,有多種日式野菜、豆腐等料理

圖片7 

同時也有各式飲料及日式甜點/鬆餅,雖然他的飲料看起來也都非常有特色,還有好幾種水果素材的雞尾酒,不過都在京都車站了,甜點建議還是暫緩,用車站的抹茶名店代替更值得!

DSC06382

因此我選擇了當日小菜+義大利麵+ほうじ的組合(右上) 

DSC06394

首先來的是前菜,其實當日小菜跟另外自選前菜的菜色有所相同,只是分量較小不由得你選,不過一次可以吃到三種更豐富,若在沒有特別偏好的情形下,我反而推薦點當日小菜的套餐

DSC06393

從左邊開始是蓮藕少量鮪魚碎混日式美乃滋的冷盤,味道搭配得很順

DSC06391 

中間自家製豆腐佐山藥芥末。吃過自製豆腐的豆味就知道原來以前吃的似乎是另一種食物,整體非常清爽

DSC06392 

最右邊的是豆類,明太子混合馬鈴薯沙拉,乍吃之下先是豆類的甜味、明太子的鹹味接著馬鈴薯泥的味道才會若隱若現的適時飄出。這三道感覺很日式厲害主婦的家常改良菜色,一開始上菜光看也不確定是甚麼,但吃起來不會太鹹重也不會淡而無味,不管是誰都容易入口,是個可以吃光光後還會帶點微笑的驚喜佳作!

DSC06399

接著是主菜,綠蘆筍半熟卵醬油義大利麵

DSC06395

不只蘆筍和菇是我的愛,義大利麵也沒有馬虎,粗細軟硬皆適中,難怪麵條也是他們引以為豪的特色

DSC06398 

精華的半熟卵打碎後的黏稠度在配上醬油調味,一點都不會太鹹,但味道濃郁

DSC06397 

義大利麵沾上醬汁配料,令人一口皆一口,醬汁也非常足,真的好吃

DSC06400 

最後在來上一杯正統的ほうじ,超油切

DSC06403 

こなな最厲害的地方是雖然打著義大利麵的名號,但其實整體吃完,無論前菜、調味還是飲料,才發現完全就是日本骨子,但一點都不會不倫不類反而非常搭嘎,真的覺得事前一定也是經過不少的努力研發。

DSC06405 

吃完一整份的料理,除了餐飲該有的水準色香味俱全外,更有種體內淨化、無負擔的清爽感,絕不是沒味道、分量也十分充足,少了一般義大利麵最令人詬病的膩及一下子就過分飽足,反而利用健康食材做出了不分軒輊的美味,配合著舒適時尚的裝潢,感覺就是日本女性會推崇時下流行的健康美麗餐廳!!就我以往在台北吃過知名和風義大利麵的經驗,こなな也好吃優秀的太多,經過一查,才發現這家店原來是的分布在關東及關西的連鎖品牌餐廳,雖然tabelog分數不算高,可是我真心認為幸好我吃這餐之前沒有查評分,才沒有讓我平白無辜的掠過一家好店,是我會想推薦,有機會會再訪的美味!

官網: http://www.conana-jp.com/

文章標籤
創作者介紹

SHELLY'S

Shelly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()