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銀座的資生堂パーラー享用夢幻餐點一直是我認為東京必去,尚未實現的行程之一。以往說到資生堂パーラー,都是知名度高,位於大樓3F的甜點聖代cafe 這次行前查資料,竟然發現資生堂大樓頂樓的「FARO_slow time」,是標榜以當季()食材作成的法式料理專門店,更驚訝的是,價格還非常親民。二話不說,馬上來訂

官網 http://faro.shiseido.co.jp/slowtime/

tabelog  3.54 http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13126253/

 

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透過休網站,通常3360YenLunch 套餐→2680Yen,含餐前雞尾酒/湯或沙拉/義大利麵或主菜/冰沙/餐後飲料 實在太好康了

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JR新橋1號出口走幾分鐘就找到位於銀座中央通り 依舊亮眼的橘紅色外表的資生堂大樓

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不愧是銀座,感覺來往的都是打扮高雅的中年貴婦

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進入店內直接搭乘電梯直達11F,這裡整棟都是資生堂系列店家1F販售餅乾禮盒,3F是大家熟悉的Salon de café下午茶,4-6F是日式風味的西式料理,10F FARO Shiseido義式料理,11F 則是此行目的FARO_ Slow time走清爽的法式路線

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店名的由來FARO(燈台的意思)就是希望人客可以在明亮的用餐環境中,度過一段悠閒的時光。電梯一抵達11F,帥哥級的領班便在入口熱情招呼果然是貴婦級待遇(首圖就是啦)

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映入眼簾的是以木頭及綠色作為基調的自然空間,明亮而不做作大面落地灑下的自然光更添溫和色彩

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鳥瞰窗外則坐擁銀座的名店群~心情也亮了起來

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更有特色的則是完全開放式的廚房,讓食材看得到、聞得到,所謂以五感來體會

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餐前酒有雞尾酒/紅白酒/香檳可做選擇,我點了雞尾酒,酒味不重 水果味於齒間留香

前菜登場鵝肝慕斯 真材實料新鮮不在話下 份量剛好,生蔬菜及酪梨更讓料理康增色不少

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主餐選擇雞肉,果然是法國料理,軟嫩雞肉配上道地醬汁讓人驚艷。生菜、小蘿蔔及木瓜絲,多用心的配色!

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最後還有巧克力冰沙及香醇的咖啡,三道菜色配上雞尾酒分量對女生來說剛剛好

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環顧四周,都是銀座風的貴婦及型男歐吉桑,我們一同在這個空間中享受小小奢華的slow time

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FARO_slow time無論從裝潢設計,整體環境絕佳高度,餐點的特色,都非常符合資生堂的高品質、精緻而低調的品味。當然或許味道不到頂級,分量對男生來說不多,但重要的是只要花台幣幾百塊,可以輕鬆享受融入於銀座的奢華氣氛,彷彿自己也ぉ洒落”起來~這真是旅行中的小確幸!!

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留言列表 (3)

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  • cindybreeze123
  • 看起來好吃!!
    有機會想去吃吃午間套餐~
  • 在日本吃過西餐就回不去了~下次還要再挑戰其他家~!!

    Shelly 於 2014/12/11 12:20 回覆

  • Angel
  • 好讚喔~~~列入口袋名單
  • 繼續積極開發新餐廳~~!!

    Shelly 於 2014/12/23 23:23 回覆

  • japanlover
  • 好想去吃喔
    不知道格主有沒有吃過4F的蛋包飯??
  • 沒有耶可惜 東京實在太多美食了啦><

    Shelly 於 2016/02/01 23:37 回覆

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